Mac en falafel

Dit recept is voor 4 personen.

Benodigdheden macaroni.

  • Macaroni 300 gram.
  • Verste tomaten 200 gram.
  • Groenten bouillon 1 liter.
  • Winterpeen 1 stuk.
  • Arachideolie 1 eetlepel.

Benodigdheden falafel.

  • Kikkererwten geweekt 1 blik 250 gram.
  • Knoflook 2 tenen.
  • Rode ui 1 stuk.
  • Ei 1 stuk.
  • Komijnzaad 1 thee lepel.
  • Kerriepoeder 1 theelepel.
  • Paprikapoeder 1 theelepel.
  • Koriander ½ bosje.

Materialen.

  • Bakpan.
  • Kookpan.
  • Blender.

Mac en falafel.

Bereidingswijze

Falafel.

  1. Doe al deze producten in de blender en maal dit tot één massa.
  2. Draai hier kleine balletjes van en bak ze in een bakpan bruin.

Macaroni.

  1. Snijd je groenten in fijne blokjes.
  2. Kook de macaroni af in de kippenbouillon.
  3. Giet deze af en bewaar het vocht.
  4. Doe de macaroni droog in de kookpan en voeg je groenten toe en de helft van je bouillon. Blijf hierin roeren tot je tomaten zich gemengd hebben met de saus.
  5. Voeg als laatste je falafel toe.
2018-12-11T15:00:47+00:00

Geef een reactie